Пыльца

Цветочная пыльца является уникальным природным продуктом, в котором сконцентрировано огромное количество биологически активных веществ, участвующих в биохимических процессах организма, в том числе в обмене веществ. Пыльца содержит также множество витаминов (А, В6, В2, С), белков, фолиевой кислоты, минеральных веществ и микроэлементов (медь, кобальт, железо, марганец, фосфор, кремний, сера, магний и др.)
Некоторые компоненты пыльцы обладают антибиотическими свойствами. Состав пыльцы зависит от вида сорта растения, а также времени ее сбора.
Пчелы, собирая цветочную пыльцу, перерабатывают ее в продукт, который получил название "перга". Получается он следующим образом: заполненная на 2/3 пыльцой сотовая ячейка герметично заливается сверху медом. Происходит процесс брожения, в результате которого цветочная пыльца превращается в пергу, или "пчелиный хлеб", который превосходит исходный продукт по своим питательным и целебным качествам.
В отличие от пыльцы он содержит меньше белков и жиров, но зато больше углеводов и молочной кислоты. Поскольку последняя обладает антибактериальными свойствами, перга является продуктом длительного хранения.
В народной медицине цветочная пыльца часто применяется при лечении женского и мужского бесплодия, анемии, желудочно-кишечных (гастрита, колита, запора, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки), сердечно-сосудистых (гипотонии, миокардита, ишемической болезни и порока сердца) заболеваниях, патологиях внутренних органов (например, печени), а также при нарушении деятельности нервной и эндокринной систем.
Она дает успешные результаты при лечении некоторых видов аллергий, простатита и мужской импотенции, нормализует состояние при климаксе.
Пыльца незаменима в качестве тонизирующего средства, она способствует восстановлению физической и умственной работоспособности при переутомлении. В медицине ее часто применяют в качестве антитоксина, особенно во время приема химических лекарственных препаратов.
Бактерицидные свойства перги по отношению к самой разнообразной патогенной микрофлоре с успехом используются для ускорения заживления ран. Клинические исследования доказали эффективность перги при гепатитах, атеросклерозе, неврозах, депрессивных состояниях, бессоннице, подагре, аденоме простаты.
Цветочная пыльца может применяться как в чистом виде, так и в различных смесях.
В первом случае ее принимают как в сухом виде, запивая подслащенной водой, так и предварительно замочив водой.
В смесях пыльцу чаще всего применяют в сочетании с пергой, так как последняя легче усваивается организмом. Популярны также ее смеси с медом (1:1 или 1:2) или сахаром (1:1).
Пергу для лечения наружных ран и заболеваний добавляют в состав мазей.
При внутреннем приеме, поскольку она имеет горький вкус, в нее добавляют мед. Биологическая активность цветочной пыльцы при хранении довольно быстро снижается. Уже через 2-3 месяца после сбора она теряет значительную долю витаминов и ферментов. Смешанная с медом (в соотношении 1:1) и помещенная в холодильник пыльца сохраняется гораздо лучше, но через год все равно почти полностью теряет свои лечебные свойства. В перге биологически активные вещества разрушаются гораздо медленнее, но для лучшей сохранности ее также лучше смешать с медом (1:1) и поместить в холодильник.
По своему действию цветочная пыльца близка к адаптогенным растениям типа женьшеня, повышающим устойчивость организма к неблагоприятным условиям окружающей среды, тонизирующим и стимулирующим его. Она нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, снижает содержание холестерина в крови, стимулирует иммунную систему, улучшает половую функцию. Считается, что пыльца, регулируя и стимулируя важные внутренние процессы, тормозит старение организма и следовательно препятствует развитию аденомы простаты. Шведские медики экспериментально доказали высокую эффективность пыльцы при лечении простатитов и аденомы простаты.
Пыльца употребляется в качестве общеукрепляющего витаминного средства после перенесенных тяжелых болезней и операций.